Judith Kamentz gewinnt den Spargelkorb

Foto oben: v.l.n.r: Gewinnerin Judith Kamentz, Tochter Bente und Shasia Stelter vom Fruchthaus Hulsberg

Die Spargelsaison ist eröffnet und Radio 90vier hat zusammen mit dem Fruchhaus Hulsberg ein Spargelpaket im Wert von 150 EURO verlost. Das Paket enthält 5kg Spargel in einer Kiste, neue Kartoffeln, 1 Flasche Wein, 1 Liter Sauce Hollandaise und Erdbeeren als Dessert.

Bedingung war, dass ein Spargelrezept per E-Mail oder Facebook eingesendet werden musste.

Und gewonnen hat Judith Kamentz aus Wardenburg. Zusammen mit unserem Redaktionsleiter Stephan Korte hat sie den Korb direkt beim Fruchthaus Hulsberg abgeholt.

Hier ihr Rezept – Spargel -Spaghetti – Salat

500g Spargel
200g Spaghetti
1 Zwiebel
150g Pfifferlinge
1 Bund Petersilie

Spargel kochen, danach im Spargelwasser die Spaghetti kochen.
Zwiebeln und Pilze andünsten – Die Hälfte Petersilie hacken und hinzufügen.

Aus 2EL Wein und 3EL mildem Essig, Öl nach Belieben, Salz, Zucker und Pfeffer ein Dressing herstellen. Wenn alles kalt ist komplett vermischen und ca. 30 Min. ziehen lassen. Mit dem Rest Petersilie bestreuen.